Agroalimentaire

Par SamyRabbat.com 19 Février 2014

Si on donne de la bière ou du vin à la race de bœufs japonais Wagyu, pourquoi pas du cidre aux bœufs normands ? A la recherche d'une viande toujours plus tendre, un éleveur de Seine-Maritime vient de mettre son idée en pratique.

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Par SamyRabbat.com 19 Février 2014

 Le SIAL Canada, de retour à Montréal, à deux mois de son ouverture, affiche déjà complet!
 Le Directeur Exécutif du salon, Xavier Poncin, annonce ce matin l’ouverture d’un espace d’exposition supplémentaire de 15,000 pi2 :

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Par SamyRabbat.com 17 Février 2014

Thémis a pris quelque mois de congé sabbatique de l'ITHQ, afin de se consacrer à la nouvelle école qu'il compte rendre opérationnelle rapidement.

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Par SamyRabbat.com 17 Février 2014

Nous sommes fiers de vous annoncer que Cuisine du Québec.com s’est refait une beauté et qu’il est en ligne.

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Par SamyRabbat.com 13 Février 2014

Katerine-Lune Rollet marie plusieurs sphères : médias sociaux, gastronomie et tourisme. Passionnée de Montréal nous fait un clin d'oeil sur la Maison Christian Faure.

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Par SamyRabbat.com 12 Février 2014

Denis Gagnon nous a convié à plonger dans les coulisses des ateliers de confection d’une grande maison et école de pâtisserie montréalaise, Maison Christian Faure. Une invitation à découvrir lors d’un événement ‘’back stage’’ une collection gourmande aux textures et parfums inspirés de l’univers du créateur incontournable Montréalais.

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Par SamyRabbat.com 12 Février 2014

Ce mardi 11 février, 19h (1h mercredi, heure française) Barack Obama tiendra le 4e dîner d'État depuis sa réélection, un privilège rare accordé à François Hollande. Mais avant de mettre les pieds sous la table, voici cinq règles que François Hollande ferait mieux de respecter s'il veut sortir la tête haute de cette visite à la Maison Blanche.

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Par SamyRabbat.com 30 Janvier 2014

Par: Jacinth Carrier

Montréal, le 30 janvier 2014 – Hier soir, dans le cadre du Gala DUX 2014, on a célébré les initiatives qui aident les Québécois à s’alimenter plus sainement. Au total, 19 gagnants ont été révélés au Centre des sciences de Montréal lors d’un prestigieux événement animé en duo par Johane Despins, animatrice à l’émission L’Épicerie, et Jordan LeBel, professeur de marketing alimentaire à l’Université Concordia et co-porte-parole du programme DUX.

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Par SamyRabbat.com 30 Janvier 2014

La productivité agricole minée par la paperasse
Les agriculteurs n’aiment pas remplir des papiers. Leur passion, c’est le travail de la terre et auprès des animaux.

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Par SamyRabbat.com 22 Janvier 2014

Par: Gaspard AMÉE

Le Marché du Chocolat accueillera de nombreuses nouveautés dont la Maison Christian Faure, Juliette & Chocolat et la Pâtisserie de Gascogne, alors que la programmation de l'Académie du Chocolat™ se veut plus riche et variée que jamais, avec, entre autres, des démonstrations de Jonathan Garnier, Juliette Brun et Christian Faure. 

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