Roger Huet

Par Roger Huet 30 Avril 2016

Le Café-Prêt-à-manger-Traiteur Emporte-Moi de Saint-Lambert a ouvert ses portes il y a sept mois et connait un vif succès. Lucie Lavoie fait renaître la cuisine des grands-mères de l’Acadie. Une cuisine saine, avec de bons produits et des recettes qui sentent et goûtent bon la maison.

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Par Roger Huet 27 Avril 2016

Bodegas Luis Cañas est un établissement vinicole familial dont les origines remontent à 1928, mais la famille travaille dans le secteur de la viticulture et de la vinification depuis plus de deux siècles. Il s’agit aujourd’hui de l’une des principales caves vinicoles de la Rioja Alavesa, en Espagne.

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Par Roger Huet 26 Avril 2016

Wyndham Estate 12 Brothers, 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Shiraz, 14,7^o d’alcool.

Le nom complet est 12 Brothers Winemakers et c’est un hommage aux 12 fils du fondateur George Wyndham, qui a introduit la Syrah en Australie en 1830.

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Par Roger Huet 23 Avril 2016

Lors d’une récente dégustation de vins d’Autriche à Montréal, j’ai apprécié une infinité de vins blancs délicieux. Il y avait aussi des vins rouges charmeurs et parmi eux, ceux de la maison Zantho, qui sont produits dans la région orientale appelée Burgenland. Le sol est graveleux et le climat frais.

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Par Roger Huet 21 Avril 2016

Acquis en 2013 par le puissant groupe chinois Bolian, le Château de la Rivière est entièrement dirigé par une équipe française, à la tête de laquelle se trouve Xavier BUFFO, Ingénieur agronome et œnologue. Il a été maître de chai, puis Directeur Technique du domaine depuis 1997.

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Par Roger Huet 16 Avril 2016

J’ai rencontré Carlos Serrano, directeur Export de la maison viti-vinicole Montes du Chili, qui m’a accordé cette entrevue.

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Par Roger Huet 14 Avril 2016

La famille Mondavi est originaire des Marches, en Italie. Cesare Mondavi et sa femme se sont établis d’abord en Virginie où sont nés Robert, son frère Peter et ses deux sœurs.

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