Roger Huet

Par Roger Huet 06 Août 2016

Montréal a reçu la visite de Didier Mariotti, chef de cave de la maison de champagne Mumm. Son physique imposant, il mesure au moins 1,87 mètre et pèse autour de 90 kilos, rappelle le handballeur qu’il a été dans sa prime jeunesse. Pourtant, à travers ses lunettes, ses yeux rieurs vous invitent à la convivialité. Didier est un bon vivant.

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Par Roger Huet 03 Août 2016

Il y a 35 ans, Georges Dubœuf avait entre ses mains une bouteille extraordinaire, qui était plus longue qu’une bouteille normale de 750 ml et plus allongée. Elle avait la forme d’une quille.

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Par Roger Huet 27 Juillet 2016

Don Maximiano Errázuriz a fondé Viña Errazuriz en 1870 dans la vallée de l'Aconcagua, à 100 kilomètres au nord de Santiago, au Chili.

En 1999, son descendant et actuel propriétaire, Eduardo Chadwick, fonde le domaine boutique Viña Arboleda avec lequel il veut faire des vins qui expriment la typicité régionale, avec une touche féminine en hommage aux femmes du monde. 

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Par Roger Huet 22 Juillet 2016

Les collines de Carneros, dans la Vallée de Napa, sont brumeuses et balayées par le vent. Elles sont pour cette raison le terrain idéal pour le Pinot Noir, un cépage qui aime le climat frais.

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Par Roger Huet 17 Juillet 2016

Sir George Fistonich avait compris l’importance de faire pousser les bons cépages dans les bons terroirs et de réaliser dès le début une panoplie de vins. Il a fondé Villa Maria Estate en 1961, à Auckland, dans l’Ile du Nord de la Nouvelle-Zélande.

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Par Roger Huet 11 Juillet 2016

Le Domaine Lafrance reconnu pour ses cidres et son eau de vie de cidre, vient de créer Rouge Gorge, le premier vermouth de cidre du Québec. Il titre 18^o d’alcool.

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Par Roger Huet 06 Juillet 2016

Cahors a deux perles noires, sa célèbre truffe et son Malbec. Le Malbec, connu aussi sous le nom de Côt, est appelé la Diva des Cépages, pour la difficulté que l’on éprouve à en extraire la quintessence. Il a trouvé sa terre de prédilection dans le terroir aride et sec de Cahors, froid l’hiver et chaud l’été.

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