Roger Huet

Par Roger Huet 12 Décembre 2015

Il y a deux sortes de St-Raphaël le rouge et le doré. Ils sont tous deux élaborés à base de jus de raisin rouge ou blanc obtenu par pressurage qu’on appelle moût, et qu’on empêche de fermenter en le coupant d’alcool.

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Par Roger Huet 10 Décembre 2015

Pierre Adrien Fleurant est le Directeur National de la Division « Vins Fins » des Vins Philippe Dandurand, avec qui je me suis entretenu sur la grande maison de Champagne Taittinger.

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Par Roger Huet 09 Décembre 2015

Décembre, pour moi comme pour beaucoup, c’est un mois de tiraillements. C’est le mois des parties de bureau, de Noël en famille et de la Saint-Sylvestre où l’on s’efforce de bien recevoir le Nouvel An, en groupe, avec des bons repas et des bons vins.

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Par Roger Huet 08 Décembre 2015

La Maison Kawar est spécialisée dans la production d’Arak, une boisson anisée célèbre du Moyen-Orient, qui ressemble de loin au pastis.

L’Arak de la famille Kawar affiche 70 ans d’expertise. Iskandar Kawar, un membre d’une famille influente de Jordanie a commencé à produire de l’Arak en 1940 et a transmis ses secrets à ses enfants et petits-enfants qui perdurent la tradition jusqu’à aujourd’hui. 

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Par Roger Huet 05 Décembre 2015

Le Chili a une géographie incomparable pour le vin.  Il a une diversité de sols et de climats, un ensoleillement exceptionnel et l’altitude au choix. C’est le seul vignoble au monde qui est protégé du phylloxera et encore planté franc de pied, sans porte-greffes.

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Par Roger Huet 02 Décembre 2015

Fondée il y a 136 ans dans la ville de Naoussa, en Macédoine de l’Ouest, la Maison Boutari est une des plus prestigieuses productrices de vin en Grèce. 

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Par Roger Huet 30 Novembre 2015

La canne à sucre, est originaire d'Asie. Christophe Colomb l’a introduite à la fin du Quinzième siècle dans l’île d'Hispaniola aujourd’hui Haïti et République Dominicaine, pour faire du sucre.

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