La Restauration au 4 mars 2016

Quelques bonnes nouvelles dans la restauration montréalaise!

Le Restaurant Sinclair, ambassadeur des vins Luce Della Vite, vous invite à son brunch de Pâques.
Source: SamyRabbat.com du 3 mars 2016 

Le restaurant haïtien Agrikol a enfin ouvert ses portes dans le Village. Annoncé en mai dernier, ce projet a deux couples à sa barre : Win Butler et Régine Chassagne, d'Arcade Fire, et les restaurateurs torontois Jen Agg et Roland Jean, ce dernier étant, comme Régine Chassagne, d'origine haïtienne. L'ambiance est définitivement exotique avec ses palmiers à gogo et sa musique ensoleillée, et le menu est un voyage en soi puisqu'on y trouve du griot, des bananes plantains, des acras haïtiens ou encore du poulet aux noix de cajou, à accompagner bien sûr d'un cocktail à base de rhum. Agrikol ouvre du jeudi au lundi dès 18 h et disposera de plus d'une terrasse cet été.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016

Aussitôt annoncé, aussitôt ouvert, ou presque! Le Pier 66 a ouvert ses portes dans le Mile End, au 361, rue Bernard Ouest. Situé à quelques pas du Théâtre Rialto, il sera parfait pour vos envies d'apéro accompagné d'un plateau d'huîtres, de poissons et de fruits de mer puisqu'il propose des produits frais selon les saisons et arrivages, des choix de poissons fumés, coquillages, crustacés et créations maison comme des mousses et fish & chips, le tout à déguster sur place ou à emporter à leur comptoir. Dans la partie épicerie fine, vous trouverez de plus de quoi agrémenter vos trouvailles. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 22 h et le comptoir les mêmes jours de 10 h à 23 h.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016

Le quartier Saint-Henri va enfin être doté d'un bar à vin puisque Chez Lavigne devrait ouvrir ses portes d'ici quelques jours au 4280, rue Notre-Dame Ouest. La carte des vins, signée par l'expert en vins Steve Beauséjour, aura l'audace d'offrir tous les vins au verre et mettra en avant des vins créés dans le respect de la nature, souvent biologiques et pour la plupart des importations privées. Dans l'assiette, le chef Patrick Plouffe (Chez Bouffe, Quartier Général) fera la part belle aux aliments simples, naturels et goûteux, tout en collaborant avec les producteurs d'ici. Des bouchées et plats savoureux, pourquoi pas à partager, accompagneront donc votre verre pour un heureux mariage en bouche. Chez Lavigne vous accueillera tous les jours à partir de 16h.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016

Le restaurateur Jorge da Silva, du groupe MTL Cuisine, aurait plusieurs projets en cours. Ainsi, il a laissé entendre sur son compte Twitter que son local du 372, rue St-Paul Ouest, dans le Vieux-Montréal, qui abritait jusqu'en avril 2015 le restaurant italien Osteria Venti, serait bientôt l'objet d'un nouveau projet, sur lequel nous n'avons encore aucun détail. De plus, il s'installerait aussi en plein centre-ville, au 1450, rue Peel, avec une formule de tapas espagnols, à une date encore indéterminée. Par ailleurs, le bar gastronomique Commerce est quant à lui fermé et en pleins travaux depuis la mi-février, mais rouvrira-t-il sous le même nom et même concept ? Une affaire à suivre…
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016 

Alors qu'il avait fermé ses portes au coin de Marquette et Mont-Royal l'été dernier, le fumoir Le Boucanier s'apprête à rouvrir, quelques rues à l'ouest, au 1217, avenue du Mont-Royal Est. Le commerçant s'est associé avec l'artisan gaspésien Atkins & Frères, une référence dans le domaine de la fumaison de poissons et fruits de mer, pour offrir les meilleurs produits fumés à ses clients. Comme précédemment, la convivialité et le service seront au rendez-vous dans ce nouveau local plus accessible et aux heures d'ouverture allongées. La date d'ouverture sera connue sous peu mais les anciens habitués trépignent déjà d'impatience.
Source: Montréalinfo.com du 3 mars 2016