03 Mars 2016
Le Restaurant Sinclair, ambassadeur des vins Luce Della Vite, vous invite à son brunch de Pâques.
Buffet froid / Cold Buffet
Salade de pommes de terre, crème sure, moutarde à l’ancienne, lard confit
Potato salad, sour cream, old fashioned mustard, confit of lard
Salade de Quinoa, style taboulé (poivrons, tomates, menthe fraiche)
Quinoa Salad, tabbouleh style (peppers, tomatoes, fresh mint)
Salade de tomates et féta, basilic et vinaigrette aux fruits de la passion
Tomato and feta salad, basic and passion fruit vinaigrette
Planchette de charcuteries, variantes & moutardes variées faits maison
Cured meat selection, homemade dills & various mustards
Salade Mesclun, laitues, roquette, vinaigrette au chardonnay
Mesclun Salad, mixed lettuce & Arugula, chardonnay vinaigrette
Gravlax de saumon de l`Atlantique, câpres Espagnol, érable et yuzu
Atlantic salmon gravlax, Spanish capers, maple and yuzu
Taboulé de chou-fleur aux agrumes et coriandre
Cauliflower Tabbouleh, citrus & coriander
Verrine de Mousse de Chèvre à l’estragon, tartare de truite Norvégienne à l’huile de sésame
Estragon flavored Goat Cheese Mousse, Norwegian trout tartar, sesame seed oil
Buffet chaud / Hot Buffet
Œufs brouillés, saucisses, bacon & jambon Canadien, pommes de terre Gabrielle
Scrambled eggs, Canadian sausages, bacon & ham, Gabrielle potatoes
Fusilli au pesto de roquette, tomates confites, chips de Proscuitto di Parma
Fusilli in Arugula pesto, confit of tomatoes, prosciutto di Parma chips
Saumon de l`Atlantique poêlé, beurre de persil et zeste citron, bock choy confit
Seared Atlantic salmon, parsley butter and lemon zest, confit of Bok Choy
Crevettes marinées façon Thaï, lait de coco infusé au combawa, riz basmati au gingembre
Thai marinated Shrimps, combawa infused coconut milk, basmati rice and ginger
Poulet confit mariné au curry, bouillon Minestrone infusé à la citronnelle
Marinated Confit of chicken in curry, Lemongrass infused Minestrone bouillon
Mer & terre, côtes de bœuf braisées épicées, moules marinière
Surf & Turf, braised and spiced beef ribs, mussels marinara
Navarin d’agneau au ras el hanouth, semoule aux herbes
Ras El Hanouth Lamb stew, spiced semolina
Polenta crémeuse / Creamy polenta
Tian de légumes racines / Tian of Root vegetables
Table sucrée / Sweet table
Brownies Sinclair
Macarons maison / Home made macaroons
Salade de fruits / Fruit salad
Mousse de yogourt, compote de saison et crumble / Yogourt mousse, fruit seasonal compote and crumble
Choux croquants, ganache monté au chocolat au lait / Crispy puffs, chocolate milk ganache
Tarte aux citrons / Lemon tarts Sinclair style
Sélection de fromages du Québec / Québec cheese platter
Station de café, thé, tisane / Coffee, herbal and tea station
Restaurant Sinclair
Réservations de groupe disponibles / Group reservations available
514.284.3332
Absolut Canada, édition limitée
ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.
Vinexpo, un must
Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.
