Toutes nos chroniques

Le nom du CHIANTI évoque une époque romantique dans les années 60, alors que la jolie bouteille en fiasque de paille était précieusement conservée pour décorer les caves et les restaurants. Sitôt vidée, elle se transformait en chandelier et déposée sur des nappes à carreaux rouges et blancs, éclairait les olives, les pastilles du fromage parmesan et la baguette de pain croûté.

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Voici la liste des producteurs qui seront présents à la Dégustation des vins du Sud-Ouest de la France, le mardi 14 juin prochain.

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En mars 2015, nous avons proposé dans ce site une réforme du commerce du vin au Québec. En 2014, nous avions aussi prévu que le plan se réaliserait en 2017.

Deux des améliorations proposées ont été acceptées par le gouvernement du Québec et seront mises en place probablement à l'automne. C'est la vente du vin québécois en épicerie et la levée de l'interdiction du nom des cépages sur les vins en épicerie. Ceci constitue la première phase du plan Action Vin.

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Gault & Millau, le 1er guide gastronomique dédié à Montréal et regroupant une liste de 160 des meilleures tables montréalaises.

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La Chambre de commerce italienne au Canada est fière de vous inviter à une journée où le Prosecco DOCG et le Valpolicella seront à l'honneur, avec plusieurs activités au programme. Pour l'occasion, 10 producteurs de vins de la Vénétie, dont certains n'étant pas encore présents au Québec, seront à Montréal le 15 juin prochain, à l'ITHQ (3535 St-Denis, Montréal).

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Mes collègues chroniqueurs Roger Huet et Édith Mercier avaient déjà écrit des notes de dégustation sur les vins portugais de la marque Aveleda.

J'ai reçu une invitation tout récemment, et juste avant de l'envoyer à mes collègues chroniqueurs, trois points ont retenu mon attention, et je me suis dit que je comptais y participer, pour en apprendre un peu plus sur ces personnalités.

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Sur le thème « Pêchés ici, mangés ici », cette activité, qui est le fruit d'une étroite collaboration entre l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et l'Association québécoise de l'industrie de la pêche (AQIP), vise à mettre en valeur les produits aquatiques du Québec en faisant découvrir aux plus gourmands la qualité exceptionnelle de nos poissons et fruits de mer.

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