09 Novembre 2016
Casa Ferreirinha est une des plus célèbres maisons vinicoles du Douro (Portugal). Elle a été fondée au XVIIIe siècle par Bernardo Ferreira et a été largement influencée par sa petite fille Dona Antónia Adelaide Ferreira, qu’on appelait familièrement la "Ferreirinha", la petite Ferreira.
Donna Antonia a été deux fois veuve, mais elle avait suffisamment de caractère et de sens des affaires pour faire prospérer son domaine. Elle a ouvert des marchés et mené sa marque à un niveau de qualité admirable, grâce à l’introduction d’équipement très moderne pour l’époque.
Casa Ferreirinha a su maintenir cet esprit familial et qualitatif jusqu’au début du XXIe siècle. Elle est passée aux mains du groupe Sogrape en 2001, qui lui a apporté la force de ses capitaux, ses techniques ultramodernes de vinification et lui a ouvert les marchés internationaux.
J’ai dégusté le Casa Ferreirinha Vinha Grande DOC Douro 2013, un assemblage très portugais de Touriga Nacional 35%, Touriga Franca 30%, Tinta Roriz 20% et Tinta Barroca 15%, 13,5 degrés d’alcool.
Le vin a vieilli en fûts de chêne pendant un an, sous la surveillance de l’œnologue Luis Sottomayor.
Robe rouge prune, intense. Bouquet de violette, de fraise et de framboise; des notes épicées de poivre, de cardamone, de cannelle, de graines de coriandre, un peu de vanille et un boisé discret.
Ample en bouche, avec une excellente masse fruitée, beaucoup d’harmonie entre l’acidité, les tanins qui sont ronds et l’alcool. Une minéralité discrète mais qui apporte beaucoup d’élégance. Une longue finale avec un petit goût épicé très gourmand.
Ce vin est idéal pour les viandes, autant rouges que blanches, excellent avec les champignons, avec les pâtes, et avec les fromages. On doit le servir à 17 oC.
Casa Ferreirinha Vinha Grande 2013 est disponible à la SAQ code 00865329. Prix 19,30$.
Liens :
Casa Ferreirinha Sogrape Vinhos
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Tél : 514 356-5222
Roger Huet
Chroniqueur vins et spiritueux
Président du Club des Joyeux
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