30 Août 2016
Le Domaine de Cibadiès est situé en Languedoc, sur la commune de Capestang dans l’Hérault. Le sol y est argilo-calcaire et le vignoble de 95 hectares entre vigne et garrigue est consacré à plus de 50% à la culture du Chardonnay.
Le soleil et le climat méditerranéen, permettent une maturation optimale des raisins. Par des rendements maîtrisés, le Domaine de Cibadiès produit des vins de grande qualité, aromatiques et concentrés.
J’ai dégusté le Domaine de Cibadiès Chardonnay IGP Pays d’Oc 2015, 13° d’alcool.
Récolte mécanique du raisin, macération pelliculaire de 12 heures, pressage doux. Vinification alcoolique et malolactique à température contrôlée, élevage sur lies fines.
Robe délicatement dorée. Parfums intenses d’agrumes, de pêche, de poire, d’amande, de noisette, et de fougère.
Ample et vif en bouche, mais en rondeur; opulent, sensuel, élégant, puissant, avec beaucoup de gras. Il se termine dans une longue finale très charmante.
De par son élégance il s’invite à l’apéritif, et alors je suggère de le servir frais, autour de 8° C. Comme c’est un vin raffiné, il est délicieux également avec les fruits de mer, avec le poisson et la volaille. De par ses arômes floraux il accompagne à merveille les cuisines exotiques, et alors il faut le servir à 12° C.
Le Domaine de Cibadiès Chardonnay 2015 est disponible à la SAQ, code 12284741. Prix 16,20$.
Liens :
Représentés au Québec par Authentic Vins et Spiritueux
Esther de la Durantaye, directrice des ventes
Pascal Brouillard, 514 356-5222
Roger Huet
Chroniqueur vins et spiritueux
Président du Club des Joyeux
SamyRabbat.com
LaMetropole.com
Le Domaine de Cibadiès est situé en Languedoc, sur la commune de Capestang dans l’Hérault. Le sol y est argilo-calcaire et le vignoble de 95 hectares entre vigne et garrigue est consacré à plus de 50% à la culture du Chardonnay.
Le soleil et le climat méditerranéen, permettent une maturation optimale des raisins. Par des rendements maîtrisés, le Domaine de Cibadiès produit des vins de grande qualité, aromatiques et concentrés.
J’ai dégusté le Domaine de Cibadiès Chardonnay IGP Pays d’Oc, 13° d’alcool.
Récolte mécanique du raisin, macération pelliculaire de 12 heures, pressage doux. Vinification alcoolique et malolactique à température contrôlée, élevage sur lies fines.
domaine-des-cibadies
Robe délicatement dorée. Parfums intenses d’agrumes, de pêche, de poire, d’amande, de noisette, et de fougère.
Ample et vif en bouche, mais en rondeur; opulent, sensuel, élégant, puissant, avec beaucoup de gras. Il se termine dans une longue finale très charmante.
De par son élégance il s’invite à l’apéritif, et alors je suggère de le servir frais, autour de 8° C. Comme c’est un vin raffiné, il est délicieux également avec les fruits de mer, avec le poisson et la volaille. De par ses arômes floraux il accompagne à merveille les cuisines exotiques, et alors il faut le servir à 12° C.
Le Domaine de Cibadiès Chardonnay 2015 est disponible à la SAQ, code 12284741. Prix 16,20$.
Liens :
Domaine de Cibadiès
http://bonfilswines.com/languedoc-roussillon/domaine-de-cibadies/
bonfils@bonfilswines.com
Représentés au Québec par Authentic Vins et Spiritueux
Esther de la Durantaye, directrice des ventes
esther@awsm.ca
Pascal Brouillard
pbrouillard@awsm.ca
Tél.: 514 356-5222
Absolut Canada, édition limitée
ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.
Vinexpo, un must
Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.
