06 Janvier 2017
J’ai reçu ce matin un colis qui contenait une bouteille de G.H. MUMM Cordon Rouge avec une carte de Charles Salvas, Ambassadeur de Pernod-Ricard, nous souhaitant à moi et à mes lecteurs et lectrices, une merveilleuse Année 2017!
Le G.H. MUMM Cordon Rouge est le champagne brut pour la fête et la célébration, par excellence. Il a vieilli trente mois en cave. Il est fait de l’assemblage des trois cépages champenois, le Pinot Noir qui apporte la structure, l’intensité et la puissance, le Pinot Meunier pour le fruité, la vivacité et la rondeur et le Chardonnay qui l’enveloppe de finesse et d’élégance. Magnifique robe jaune doré, des petites bulles persistantes et charmantes. Arômes de pamplemousse, de citron, de pêche, de pomme verte, de vanille. Très agréable en bouche, avec beaucoup fraîcheur, de caractère et de personnalité, qu’on pourrait qualifier de masculin. Des arômes de fruits et de caramel. Un équilibre tout en délicatesse, il est doté d’une remarquable longueur.
C’est aussi un champagne de gourmandise. Délicieux avec les fruits de mer, il accompagne avec panache les premiers plats, les plats de viandes blanches, et les desserts. Les «Fraises à la Cussy», fraises, crème et champagne, ont été inventées par l’Intendant principal de la maison de l’Empereur Napoléon Ier, le Marquis Louis de Cussy.
Il est important de le boire frais, mais pas trop froid. Une fois la bouteille ouverte, il est recommandé de la laisser reposer cinq minutes.
«Le champagne G.H. MUMM Cordon Rouge est le seul vin qu’on puisse boire du matin jusqu’au lendemain matin».
Merci à Charles Salvas et à la Maison Corby. Bonne fête des Rois à tous les Québécois et à toutes les Québécoises!
Le Mumm Cordon rouge Brut Champagne est disponible à la SAQ, code 00308056. Prix 59,75$.
Liens:
Champagne G.H. Mumm Brut Cordon Rouge
Didier Mariotti, Chef de Production
Représenté au Québec par Corby Spiritueux et Vins
Charles Salvas, Ambassadeur de Marque
Tél.: 514 856-4327
Philippe Gougeon, Directeur des ventes pour le Québec
Tél.: 514 856-4325
Roger Huet
Chroniqueur vins
Président du Club des Joyeux
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