Revues de presse

Par Source: Gault & Millau 08 Mai 2017

Pour la première fois au Québec, cinq lauréats ayant pour projet l’ouverture de leur restaurant ont été distingués par Gault & Millau et se sont vus remettre de nombreux privilèges par des partenaires désirant faire profiter de leur expertise à ces jeunes talents. 

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Par Source: Éric Lorent, La Tablée des Chefs 07 Mai 2017

Le 28 mai prochain, à notre École de cuisine du marché Jean-Talon (2^e étage), les 4 brigades finalistes du Québec ayant participé au programme Les Brigades Culinaires, initiative de La Tablée des Chefs, s’affronteront, de 11h à 14h30, lors d’un «Iron Chef», animé par nul autre que Ricardo Larrivée.

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Par Source: CCIC 06 Mai 2017

Le 4 mai dernier, la Chambre de commerce italienne au Canada (CCIC) avait convié ses membres dans un lieu symbolique du design, du flair, de la qualité et du savoir faire technologique Made in Italy, pour son assemblée générale annuelle. 

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Par Source: Presses de l’Université du Québec 06 Mai 2017

Le 3 mai dernier avait lieu le lancement du livre La transformation du cidre au Québec – Perspective écosystémique, en présence des directeurs et des collaborateurs de l’ouvrage, de Marc-Antoine Lasnier, président de l’association des Producteurs de cidre du Québec (PCQ), de Josée Julien, directrice générale de Tourisme Montérégie, et de cidriculteurs.

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Par Source: Lou White, via La Presse du 5 mai 2017 05 Mai 2017

La canne d'une main, le tire-bouchon de l'autre, la saison de la pêche peut commencer. Ces cinq vins sont parfaits pour accompagner les trésors sortis du lac.

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Par Source: Évasion 05 Mai 2017

Évasion présente LE WINE SHOW, une nouvelle série qui raconte l’histoire des gens à l’origine des vins les plus fascinants du monde, ainsi que celle des précieux liquides eux-mêmes.

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Par Source: Vin Québec du 3 mai 2017 05 Mai 2017

L'importation privée de vin n'existe pas au Québec! En fait, c'est illégal. «Au Québec, la loi indique que seule la Société des alcools du Québec (SAQ) est autorisée à importer des boissons alcooliques», nous dit la SAQ dans son site internet.

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Par Source: Lou White, via La Presse du 4 mai 2017 05 Mai 2017

Le brasseur néerlandais Heineken a annoncé jeudi avoir complété le rachat de la totalité du brasseur américain Lagunitas, après en avoir acquis la moitié en 2015, souhaitant se positionner au sein de la bière artisanale au succès grandissant.

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Par Source: Torchia Communications 04 Mai 2017

À point nommé pour le 375e anniversaire de Montréal, un joyau du patrimoine urbain de Montréal renaît aujourd'hui dans toute sa splendeur.

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Par Source: Le Journal de Québec du 3 mai 2017 04 Mai 2017

Seulement sept restaurateurs ont levé la main pour participer au projet pilote de cuisine de rue à Québec. Ils ont tous été retenus et arpenteront en alternance une douzaine de sites approuvés par la Ville en 2017 et 2018.

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