Marchio Ospitalià Italiana

Les restaurants qui ont la certification « Ospitalità Italiana »ont investis énormément sur la grande qualité de leurs plats, qui honorent la cuisine italienne et font leur renommée sur la scène gastronomique de Montréal.
 

 Leurs efforts ont été reconnus par la certification internationale, Ospitalità Italiana, remise par une autorité italienne crédible, qui a comme but de préserver l’intégrité et l’authenticité de la vraie cuisine  italienne à travers des restaurants qui garantissent le respect des standards de qualité.
 
Grâce au réseau des Chambres de Commerce Italiennes à l’Étranger, des centaines de restaurants dans le monde ont démontré leur savoir faire, et reçus, au terme d’un parcours de sélection qui leur assure prestige et reconnaissance, l’attestation et la distinction « Marchio Ospitalià Italiana ».  



 

“Ospitalità italiana, Ristoranti Italiani nel mondo” est un projet réalisé par Unioncamere en collaboration avec le Ministère italien des Affaires Etrangères, le Ministère italien des Biens et Activités culturelles, le Ministère italien des Politiques Agricoles Alimentaires et Forestières, le Ministère italien du Développement Économique, le Ministère italien du Tourisme, l'ENIT, les plus importantes associations du secteur agro-alimentaire et de la restauration et les Chambres de Commerce italiennes à l'étranger. 
 
Pour obtenir la certification, les restaurants italiens qui souhaitent participer doivent respecter les "10 Q", c'est-à-dire les 10 règles d'or du concours, qui permettent d'évaluer la qualité et la variété du menu, la préparation du personnel et la structure du restaurant.
Source: google

Objectifs de la certification:
 

• Développer et promouvoir la tradition des produits agro-alimentaires italiens et valoriser la culture gastronomique italienne;
• Valoriser l’image des restaurants italiens à l’étranger qui garantissent le respect des standards de qualité de l’hospitalité italienne;
• Créer de nouvelles opportunités et actions de promotion pour les restaurants italiens dans le monde et pour la marque Ospitalità Italiana.  

Source:
Maria Pietrantonio
Tél : 514-844-4249  poste 226
@ : pietrantonio.montreal@italchamber.qc.ca