Comme vous le savez, depuis lundi, tous les bars, restos-bars, hôtels, cabanes à sucre, salles de réception et autres établissements du genre ont l’obligation de remettre une facture produite à l’aide du module d’enregistrement des ventes (MEV) pour les ventes de boissons seules ou dans le cas de la vente d’un bien ou d’un service (vestiaire, droit d’entrée, etc.). Mais qu’en est-il des bars mobiles communément appelés « cash bar »?
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Le salaire minimum augmentera le 1er mai 2016. Il passera de 10,55$/h à 10,75$/h pour le taux régulier, soit une hausse de 1,9%. Pour les employés à pourboire, il augmentera de 1,65%, pour s’établir à 9,20$/h contre 9,05$/h actuellement.
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Les fermetures de plusieurs bonnes tables comme le Tartuffe et le Resto GY inquiètent certains restaurateurs de la région. Elles mettent en lumière, selon eux, le mauvais état dans lequel se trouve le milieu de la restauration en Outaouais.
Source: Ici Radio-Canada du 6 février 2016
Les propriétaires du Groupe Buonanotte Massimo Lecas, Lino Lozza, Angelo Leone et Robbie Pesut viennent d’ouvrir Fiorellino cette table italienne.
Fiorellino impressionne d’abord par son décor; signé Jean-Guy Chabauty de l’Atelier Moderno. L’endroit est contemporain et original. Un comptoir de sucreries italiennes, un mur entier de céramiques turquoise, une salle colorée aux allures modernes et de superbes luminaires partout dans le restaurant. C’est à la fois élégant, chaleureux et chic; un mélange de resto familial et de bar branché. Le four à bois est au centre de la salle, la pizza au centre du menu.
Source: Taste.ca du 4 février 2016
Les amateurs de fromage vont pouvoir se réjouir puisque, comme nous l'annonce Eater Montreal, le restaurant Raclette Etcetera a ouvert ses portes dans le Mile End, au 90, avenue Laurier Ouest. Au menu, raclette classique, québécoise (à la viande fumée) ou végétarienne, tartiflette et fondue, et une option express, disponible à emporter, ou totale. Bien sûr, la fondue au chocolat fait partie de la carte des desserts. Le restaurant vous attend du mardi au dimanche de 11 h à 22 h.
Source: Montrealinfo.com du 4 février 2016
Après avoir fermé son atelier de Laval en 2014, Franca Mazza, ancienne chef des restaurants Il Mulino et Milos, est de retour, cette fois dans Griffintown. Pour savourer la cuisine italienne moderne qu'elle propose, vous avez le choix entre plusieurs options puisqu'elle offre un service de traiteur et de chef à domicile, ainsi qu'un atelier de cuisine en formule "Apportez votre vin" pour des groupes de 12 à 20 personnes.
Source: Montrealinfo.com du 4 février 2016
La pizzeria Geppetto de la Petite-Bourgogne s'apprête à avoir un petit frère et voisin mexicain, d'après Eater Montreal. La propriétaire Geneviève Guertin, qui possède aussi le restaurant Le Bon Vivant, ouvrira en effet en avril El Gordo, un bar et restaurant à tacos, au 2518, rue Notre-Dame Ouest. Il pourra accommoder 35 personnes et mettra en avant son bar, proposant du vin mais surtout de la bière et des cocktails. Le menu promet d'être simple et l'ambiance détendue.
Source: Montrealinfo.com du 4 février 2016
(SHERBROOKE) Deux nouveaux restaurants mexicains ouvriront leurs portes à Sherbrooke. Ainsi, la franchise Habaneros Grill Mexicain et le pub El Tabernaco offriront prochainement aux Sherbrookois burritos, tacos, nachos, fajitas, quesadillas, salsa et guacamole.
Source: Mélanie Noël de La Presse du 3 février 2016
Absolut Canada, édition limitée
ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.
Vinexpo, un must
Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.
