La Restauration au 24 octobre 2016

Virée gourmande: Montréal à l'italienne

IMPASTO

Ici, c'est un peu comme le quartier général. C'est dans ce restaurant, copropriété de Michele Forgione et de Stefano Faita, qu'a eu lieu le lancement du livre. C'est également ici que nous retrouvons Lynne Faubert et Michele Forgione pour entamer ce circuit italien. Avec la cuisine ouverte et l'accueil, on se sent vite ici comme à la maison. Un menu italien. Une ambiance montréalaise. 48, rue Dante

CAFFÈ SAN SIMEON

S'il n'y avait pas d'écrans au plasma, on jurerait que l'endroit n'a pas changé d'un iota depuis son ouverture en 1979. Pendant quelques décennies, le local enfumé était un lieu de prédilection pour les hommes de la communauté, qui venaient y discuter et jouer aux cartes. Et voilà que dans les années 2000, la cigarette a été bannie et les femmes ont commencé à pousser la porte de cet établissement reconnu pour son café. On en sert d'ailleurs entre 700 et 800 par jour. La clientèle s'est diversifiée. Les Italiens pur jus côtoient les Québécois. Les poussettes, les familles envahissent maintenant l'endroit. Mais les vieux clients sont toujours fidèles au poste. Ils lisent chaque jour leur journal en italien en attendant qu'on les appelle par leur prénom pour qu'ils puissent venir chercher leur café au comptoir. 39, rue Dante

PÂTISSERIE ALATI-CASERTA

Ceux qui n'ont jamais mordu dans un cannolo doivent absolument faire « connaissance » avec cette coquille de pâte frite farcie de crème de ricotta à la pâtisserie Alati-Caserta, où le propriétaire Marco Calderone met encore la main à la pâte. Le comptoir garni de gâteaux et de biscuits fait le bonheur de ceux qui vont à la messe le dimanche à l'église Notre-Dame-de-la-Défense, située juste en face. 277, rue Dante

LA BAIA DEI FORMAGGI

Ici, nous ne sommes plus dans la Petite Italie. Et pourtant, l'endroit, dans le décor depuis 42 ans, sent, goûte et respire l'Italie. Les immenses meules de fromage qui trônent un peu partout sur le comptoir ajoutent à l'authenticité du décor. On vient ici pourquoi ? « Pour le parmigiano reggiano », répond sans détour Patricia Occhiuto, l'une des filles du propriétaire, Franco Occhiuto. C'est que celui que l'on trouve à La Baia est âgé de 36 mois, précise-t-elle. Le goût et la texture ne sont évidemment pas les mêmes que ceux du fromage âgé de 18 mois, le plus fréquent sur le marché. Le défi ici, c'est d'arriver à la caisse avec un seul produit. Les fromages, les charcuteries, les pâtes fraîches : tout est alléchant. 1715, rue Jean-Talon Est.

PIZZERIA DI MENNA

Les amateurs de mets italiens doivent inévitablement avoir une adresse de Saint-Léonard dans leur carnet. Après tout, on trouve dans ce secteur de la ville une forte proportion de gens originaires du Bel Paese. La Pizzeria Di Menna fait partie de ces destinations à connaître. Avec ses cinq écrans diffusant des parties de soccer ou de tennis, son bar aux tabourets rembourrés et son éclairage bleuté, la Pizzeria Di Menna accueille ses clients dans un décor kitsch-rétro. Le dimanche, l'endroit qui, au départ, disposait d'à peine quelques chaises est pris d'assaut par de nombreuses familles italiennes. Les pâtes aux fruits de mer comptent parmi les spécialités de la maison. Le vendredi, le restaurant qui offre également des commandes pour emporter prépare en moyenne 300 pizzas. Parole d'Enrico Di Menna, fils du fondateur qui a repris le restaurant. 6313, rue Jarry Est

GELATERIA VINCENZO

Un café l'hiver, un gelato l'été ? Certains clients fidèles de Vincenzo Vinci osent sortir même par temps froid et achètent un pot de crème glacée pour emporter. Ici, pas de couleurs fluorescentes, pas de bonbons multicolores. Celui qui dirige cette gelateria du quartier Villeray depuis quatre ans croit qu'il ne sera jamais populaire auprès des enfants. Mais leurs parents, par contre, en redemanderont. Et pour cause, le jeune homme a appris l'art du gelato dans la région de Calabre avec un vieux fabricant de glace, Palmerino Mercuri, qui, devant l'absence de relève, a voulu faire partager ses connaissances. Vincenzo Vinci est même rentré à Montréal avec en poche les recettes de son mentor. On craque pour la glace à la pistache ou au chocolat, qui rappelle le goût du Nutella. 500, rue Villeray

Source: Lou White, via LaPresse du 24 octobre 2016

Speakeasys: comme à l'époque de la prohibition

Rue Saint-Denis, une porte annonce sobrement «Agence de détectives». Des badauds s'attardent quelques instants, puis poursuivent leur chemin.

Tous ignorent que derrière l'enseigne sibylline se déploie un univers enivrant et anachronique: Le 4e Mur.

Ni adresse, ni photos, ni menu ne sont publiés sur le site internet du bar à cocktails. Il faut s'enquérir par courriel ou se fier à quelques blogueurs indiscrets pour situer l'antre anonyme, figé dans les années 20.

Source: Lou White, via La Presse du 23 octobre 2016

SeaSalt & Ceviche Bar: comme au bord de la mer

Le nouveau restaurant SeaSalt & Ceviche Bar promet de prolonger l'été montréalais avec son menu ensoleillé qui fait la belle part aux assiettes de ceviche et autres crustacés ou coquillages crus.

Bien situé à l'angle de la place Royale et de la rue de la Commune, dans le Vieux-Montréal, ce projet rassemble plusieurs partenaires aguerris. Parmi eux, Jason Masso (Marché 27) et les frères Raffi et Shai Jay, derrière le concept et le décor de l'endroit, inspiré par les Hamptons et la cuisine californienne.

Source: Lou White, via La Presse du 21 octobre 2016

Ê.A.T.: restaurant révolutionnaire?

La description du restaurant, sur le site web, commence ainsi: «Être Avec Toi (Ê.A.T.) est un nouveau concept de restauration révolutionnaire où le summum des mets et des boissons côtoie une passionnante galerie d'art sur une trame sonore conçue par un DJ local. Ce restaurant aux marketeurs friands d'hyperboles, c'est celui de l'hôtel W, dans le Vieux-Montréal, en face du square Victoria, rouvert au début de l'année dans l'espace occupé jadis par l'Otto.

Source: Lou White, via La Presse du 21 octobre 2016

LE VRAI TEX-MEX

Le restaurant Tejano BBQ Burrito, situé dans St-Henri, va ouvrir d'un jour à l'autre les portes d'un second établissement sur la rue William, entre les rues Queen et Prince. Vous retrouverez ainsi plus proche du Vieux-Montréal leurs combinaisons de recettes traditionnelles mexicaines et de saveurs texanes ainsi que leurs fameux burritos.

Source: Montrealinfo.com du 20 octobre 2016

MISE EN BOÎTE

Annoncée en février dernier, La Cage - Brasserie sportive du Complexe Desjardins ouvre finalement ses portes ce 17 octobre. Vous retrouverez comme dans les autres burgers, salades, bières et événements sportifs retransmis sur grand écran. Offrant 217 places, cette nouvelle Cage est ouverte tous les jours à partir de 11 h jusqu'à 1 h pour le restaurant et 2 h pour le bar.

Source: Montrealinfo.com du 17 octobre 2016