La 24ième édition de Saguenay en Bouffe se déroulera du 18 au 28 octobre 2012

Conscient de la grande évolution des goûts de la
clientèle et de leur connaissance toujours grandissante, les organisateurs désirent se concentrer sur le plus important et l’essentiel de Saguenay en Bouffe, l’assiette.

Communiqué de presse
Diffusion immédiate

Saguenay 02 octobre 2012.
La 24ième édition de Saguenay en Bouffe se déroulera du 18 au 28 octobre 2012 dans 9
restaurants de la Ville de Saguenay. Conscient de la grande évolution des goûts de la
clientèle et de leur connaissance toujours grandissante, les organisateurs désirent se
concentrer sur le plus important et l’essentiel de Saguenay en Bouffe, l’assiette.
De nouveau cette année, nous sommes fiers d’avoir recruté des chefs invités qui
accompagneront nos chefs saguenéens dans l’élaboration de leur menu et les aideront dans
leur recherche d’ingrédients originaux. Les chefs, qui proviennent de partout au Québec,
sont originaires et/ou travaillent dans un restaurant offrant la cuisine des pays représentés
cette édition.

Cet aspect de l’événement a été un franc succès l’an dernier et a apporté de l’authenticité,
mais aussi un côté plus actuel de la cuisine internationale. Ce sont donc des plats
authentiques et actuels qui attendent la clientèle en 2012.

Le prix de départ est toujours de 27,95$ et, selon les aliments offerts, les restaurateurs
pourront demander jusqu’à 32.95$ pour une table d’hôte. Un pris toujours populaire qui
permet d’offrir à la clientèle des plats variés qui répondent aux attentes.

Nous sommes également enchantés de renouveler l’association avec le festival littéraire
‘’Des Mets et des Mots’’. Ce beau mariage, quoique peu orthodoxe, dure depuis déjà cinq
années et apporte une belle touche culturelle à l’événement. Les gens désirant entendre les
textes des 6 écrivains vedettes pourront le faire en visitant l’un des restaurants qui
accueilleront les artistes les 25 et 26 octobre. Nous vous invitons à consulter la
programmation pour tous les détails.

Les ateliers gratuits sont de retour cette année pour répondre à la soif de connaissance
incroyable des gens de la région pour la cuisine sous toutes ses formes. Martin Juneau,
cocktails et cuisine au thé sont au menu pour tous ceux qui ont faim de nouveautés.
La structure de Saguenay en Bouffe demeure toujours la même, c’est-à-dire un comité
organisateur qui regroupe des gens d’affaires des plus impliqués : la présidente Mme Karine
Laberge (Restaurant Le Deauville), le vice-président M. Patrice St-Gelais (Restaurant Le
Légendaire), ainsi que tous les propriétaires des restaurants participants.

Tous ont le même désir de stimuler l’activité régionale dans une période habituellement plus
calme, et surtout, de promouvoir l’industrie de la restauration de Saguenay, en la faisant
découvrir à toute la région et même à tout le Québec.

C’est donc une invitation officielle ! Nous vous attendons du 18 au 28 octobre 2012, afin de
vivre la nouvelle expérience Saguenay en Bouffe dans nos 9 restaurants participants.
Consultez le www.saguenayenbouffe.com pour connaître tous les détails de nos activités!
Réservez tôt ! Évitez la cohue, invitez vos partenaires d’affaires les lundis, mardis et
mercredis ! Invitez vos amis et la parenté pour la soirée de clôture, dimanche le 28 octobre !

Pour information : 698-3167
 

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Source : Charles Boudreault (418) 817-3131