Un SOS FINANCIER au profit de la délégation Québécoise en vue des Olympiades de l'art culinaire en Allemagne, en octobre 2012

 Au nom des membres de l'équipe Québec, qui représenteront  la province aux prochaines olympiades mondiales de l'art culinaire à Erfut,  Allemagne, en octobre 2012, nous vous remercions à l'avance de prendre en considération cette demande d'aide financière qui permettra au Québec de revendiquer d'être une des régions du globe à l'avant-garde de l'art culinaire.

Au nom des membres de l'équipe Québec, qui représenteront  la province aux prochaines olympiades mondiales de l'art culinaire à Erfut,  Allemagne, en octobre 2012, nous vous remercions à l'avance de prendre en considération cette demande d'aide financière qui permettra au Québec de revendiquer d'être une des régions du globe à l'avant-garde de l'art culinaire.

Rare sont les chefs qui peuvent se permettent, pendant presque 4 ans, de préparer, pratiquer, se réunir. De plus ils devront s'absenter de leurs entreprises durant une période de 10 jours pour participer à cette compétition et avoir le support complet de leurs patrons.

Pour se faire, il a fallu faire un choix. Un des principaux but que nous avions fixé, était de représenter les multiples régions du Québec. Ceci afin de montrer au monde international, les richesses des produits du terroir québécois et de les redécouvrir. Car souvent oubliés chez nous, nos produits font l'envie de plusieurs pays.


Chaque région du Québec a ses coutumes culinaires et ses recettes secrètes. Nous croyons qu'il est temps de sortir du placard.
Puisqu'il s'agit d'une compétition s'adressant aux professionnels des métiers de bouche, le choix des candidats fut très difficile.


Comme octobre 2012 approche à grands pas et que depuis maintenant 2 ans et demi que nous nous efforçons d'être à la hauteur des attentes de nos pairs et de ceux qui nous encouragent pour ce long  périple, nous avons pris l'initiative d'inviter des élèves de 4 écoles hôtelières à se joindre à nous pour vivre cette expérience. Bien sur cela n'est pas gratuit, mais combien grandis ils en reviendront.
 

Nous avons aussi pensé raconter notre voyage culinaire en mettant sur DVD tous les entraînements, les levées de fonds ainsi que toute la compétition 2008. Ce dvd sera distribué à toutes les écoles hôtelières de la province dès notre retour d'Allemagne. Ceci dans le buts de faire connaître les produits du terroir et les tendances culinaires du Québec, puisque tous les aliments qui seront employés aux olympiades 2012 seront du terroir Québécois!
 

Au cours des dernières années, lors de levée de fond, nous avons fait découvrir à nos supporteurs, et à nous même, les produits de chez nous et des méthodes pour les apprêter qui sont si distinctes au Québec.
 

C'est pour toute cette belle aventure culinaire et l'image de notre belle province que les membres de l'équipe Québec 2012 sollicitent votre aide financière. Celle-ci serait appréciée de toute l'équipe.

Voici les partenaires actuels de l'équipe/Team Québec sont:

1. AEM
2. GFS
3. HRI
4. IVO
5. LA FACE CACHÉE DE LA POMME
6. LE VEAU DE GRAIN DU QUEBEC
7. LUDA
8. MAPAQ
9. MONPAK INTERNATIONAL
10. ORIGINE NORD OUEST

Nous vous remercions de votre intérêt porté à la promotion des produits et talents culinaires du Québec!

 
Niveaux de parrainage :

Bronze

1,000,00$ - 2,000,00$ : logo de compagnie sur manche de veste officielle de l'équipe pour la période de 2009-2012. 1 veste officielle pour le parrain. 1 CD-DVD de la compétition et des événements pré-compétition.

Argent

2,500,00$ - 5,000,00$ : logo de compagnie sur manche de veste officielle de l'équipe, sur le chapeau et le tablier pour la période de 2009-2012. 1 veste officielle pour le parrain. 1 CD-DVD de la compétition et des événements pré-compétition. Les services d'une demi journée des chefs pour promotion ou consultation.

OR

6,000,00$ et + : logo de compagnie sur le devant de la veste officielle de l'équipe pour la période de 2009-2012 ainsi que sur la toque et tablier.

1 veste officielle de l'équipe pour le parrain. 1 CD-DVD de la compétition et des événements pré-compétitions. Les services des chefs de l'équipe pour 3 demi-journées pour promotion ou consultation lors de la période 2009-2012, exclusivité de parrainage dans votre crédo de commerce. Votre logo sur tous documents officielles de l'équipe.

Platine

20,000,00$ et + :
En plus des privilèges de la section Or, un ou une personne de votre compagnie ou organisme accompagnera l'équipe culinaire du Québec lors des olympiades en octobre 2012 en Allemagne pour une semaine.

Parmi les membres de l'équipe, nous retrouvons :

• Hugo Giroux Saint-Jacques de Chez l'Épicier
• Jean-François Renaud du CFP Jacques-Rousseau
• Jean-Luc Piquemal  de La Gourmandine
• Laurent Godbout de Chez l'Épicier
• Luc Boissy du Domaine Château Bromont
• Mario Verreault
• Mia Bureau de l'Institut de sculpture culinaire Mia Bureau
• Otto Daniels de l'École hôtelière St-Pius X
• Sylvain Gilbert  de l'école Hôteliere de Laval
• Yves Moreau du Forestel

Donc comme vous pouvez le constater, 5 régions du Québec y sont représentées.

MERCI de votre attention et de votre generosité,

Luc Boissy
teamquebeclboissy@gmail.com
Gérant de l'équipe Québec-Erfut 2012
450-672-9601

Laurent Godbout
Capitaine de l'équipe
Rest. Chez l'Épicier