Le SIAL Canada dédie une partie du salon au Fromage en raison de l'importance majeure de ce secteur. Cette tendance se confirme avec le nouvel accord CETA qui permet d’importer plus de 17 700 tonnes de fromages européens supplémentaires dont 16 000 tonnes de fromages fins.
UN SECTEUR DÉDIÉ
Cette année c’est 6 000pi2 entièrement dédiés au fromage qui vous sont offerts; espace intégré au secteur produits frais, il offrira un grand nombre de fromages d’ici et d’ailleurs pour mieux répondre aux besoins des détaillants et professionnels de la restauration.
PARTAGE DE SAVOIR-FAIRE
Au cœur de l’espace trois activités seront proposées aux visiteurs afin d’enrichir leurs connaissances sur ces produits parfois complexes, ce dans le but de leur donner les outils nécessaires pour accroître leurs volumes d’affaires.
Faisons de ces potentiels acheteurs les meilleurs ambassadeurs de vos produits et l’objectif sera atteint!
LES TECHNOLOGIES FROMAGÈRES PRÉSENTÉES PAR LE CEFQ
Le ton sera donné avec une session informative et sympathique sur les 3 grandes familles qu’il est important de connaître pour mieux conseiller son client. De la théorie à la pratique, nos experts du CEFQ nous amèneront à revoir les règles de marchandisage en magasin.
Les visiteurs sont invités à réserver leur place ICI.
LES TECHNIQUES DE COUPE, DE PRÉSENTATION ET CONSERVATION
Imaginez ici deux artisans fromager en action : un anglophone et un francophone chacun avec sa vision de ce que devrait être un plateau de fromages. Pendant 90 minutes « nos » deux professionnels, chacun sur leur table de travail, réaliseront à leur rythme un plateau créatif dans le respect d’un minimum de gaspillage et d’une maximisation du profit. Ils répondront aux questions des visiteurs et livreront leur « chef d’œuvre » avec leurs similitudes et leurs différences.
LES SESSIONS DÉCOUVERTES DES ACCORDS
Un grand classique qui réserve son lot de surprises! De 14h à 17h, les visiteurs seront invités à prendre place et découvrir de nouveaux accords : vins, bières ou autres aliments pour bien accompagner de délicieux fromages de spécialités. Parce que les qualités organoleptiques d’un produit se révèlent encore mieux lorsqu’elles sont couplées avec d’autres, venez faire de nouvelles expériences et laissez-vous guider par notre expert.
Réservez votre place ICI.
Source: SIAL Canada
NOTE DE L’ÉDITEUR
SamyRabbat.com est un fier partenaire du SIAL CANADA
Absolut Canada, édition limitée
ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.
Vinexpo, un must
Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.
