J'ai eu le privilège de rencontre Mia Bureau, lorsque nous avons visité le nouveau magasin de détail Provigo Le Marché à Kirkland, dans l'ouest de l'île de Montréal.
Architecte d'intérieur avec une formation en arts visuels à l'UQAM, c'est par hasard que Mia a découvert la sculpture culinaire. Autodidacte, elle appris par elle-même l'art de la sculpture sur fruits et légumes, le Kae Sa Lak (en thaïlandais). Elle a commencé en éxécutant des pièces très classiques à la thaïlandaise et crée maintenant « des grandes pièces, très architecturales, associant la sculpture de métal, plexiglass, arbre morts (matériaux permanents) à la sculpture sur fruits et légumes (matériaux éphémères). » Sa démarche est « la rencontre entre l'exposition de la vie passagère face à la pérennité ».Source: Magazine Elle
Son nom m'était familier, car elle a gagné plusieurs concours culinaires au Québec et surtout grâce à Louise Blais qui a suivi des cours avec cette virtuose du couteau!
Mia est également copropriétaire de son restaurant près du marché Jean-Talon à Montréal, le Resto de l'Institut!
Voici son site!
Absolut Canada, édition limitée
ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.
Vinexpo, un must
Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.
