Je reçois très souvent toutes sortes de  demandes, et la plus populaire de celles-ci est : Quelle école de cuisine me recommandes-tu Samy?
Pour m'amuser, j'ai effectué une petite recherche.

Ève Dumas de la Presse avait énumeré ces endroits dans une chronique du 9 octobre 2011:

• Mezza Luna
• Saveurs de vivre
• Dépanneur Le Pick-Up
• Brutalimentation
• Appetite for Books

Source: Eve Dumas


Sophie Surantini, journaliste spécialisée en agroalimentaire avait également écrit sur ce sujet:

• Restaurant Sapori Pronto
• Restaurant Europea
• Restaurant Laurie Raphaël
• Restaurant/Auberge La Grange de l'Ile
• Graine de Chef à Québec

Source: Sophie Surantini du 7-10-20122


Il existe également ces institutions qu'elles connaissent très bien:

• L'Académie Culinaire
• La Guilde Culinaire
• l'Atelier Culinaire
• Ateliers & Saveurs
• La Tablée des Chefs
• Les Touilleurs
• Restaurant Buena Forchetta
   

Et sur Google:

• Ciao Ciao Bianca   
• Crudessence    
• L'armoire du haut   
• Orange Santé  
• Stark & Whyte
• Chez Vlad
• Tchintchin et Cie
• la boutique gourmande d'Amalthée
• Mon Limoilou à Québec
• Centre Épic
• Un chef à Québec à la carte
• Chef en vous
• Et bien d'autres écoles...

Cong-Bon Huynh directement via Facebook:  Il y a aussi des cours de cuisine pour grand-public mais donnés par une École hôtelière professionnelle, dans une cuisine professionnelle où tout participant met la main à la pâte et non des cours d'observation. Cours de Cuisines du Monde et Cours de Dessert à l'assiette à l'École Hôtelière de Montréal / Calixa-Lavallée. Info : 514 955-4555. (le cours de Cuisines du Monde est donné par moi-même. Durée du cours 10 semaines, 1 soir par semaine, où on explore la cuisine d'un pays différent à chaque semaine).



Maintenant aucune excuse pour ne plus dire : «Je ne cuisine pas!»


Samy Rabbat