C’est avec honneur que La Meunerie Milanaise, Aliments du Québec et L’Expo Manger Santé et Vivre Vert dévoilent les gagnants de la deuxième édition du Concours du Meilleur Artisan Boulanger Bio, qui s’est tenue au Palais des Congrès de Montréal.
Ce concours d'envergure provincial accueillait 11 boulangers professionnels provenant des quatre coins du Québec. Alors que les boulangers ont dû faire preuve de créativité, d’audace et d’un immense talent pour impressionner les membres du jury, certains se sont démarqués davantage. C’est donc avec grand plaisir que les organisateurs offrent leurs plus sincères félicitations à :Et soulignons le récipiendaire du prix Meilleur Artisan Boulanger Bio 2015:
Les prix ont été attribués par un jury reconnu du milieu de la boulangerie. Les organisateurs souhaitent remercier les juges pour leur temps et leur contribution au milieu de la boulangerie :
Christine Hauben
Ceo-Présidente
514.808.6614
christine@hauben.ca
Hauben.ca
Ce concours d'envergure provincial accueillait 11 boulangers professionnels provenant des quatre coins du Québec. Alors que les boulangers ont dû faire preuve de créativité, d’audace et d’un immense talent pour impressionner les membres du jury, certains se sont démarqués davantage. C’est donc avec grand plaisir que les organisateurs offrent leurs plus sincères félicitations à :
- Benoît Thibault de la Boulangerie Les Enfarinés gagnant de la « Meilleure baguette au levain »
- Charles Létang de la Boulangerie Mamie Clafoutis, gagnant du « Meilleur pain sucré à la farine de khorasan »
- Charles Létang de la Boulangerie Mamie Clafoutis, gagnant du « Meilleur pain salé à la farine d’épeautre »
Et soulignons le récipiendaire du prix Meilleur Artisan Boulanger Bio 2015:
Damien Agliata de la Boulangerie L’Amour Du Pain
Les prix ont été attribués par un jury reconnu du milieu de la boulangerie. Les organisateurs souhaitent remercier les juges pour leur temps et leur contribution au milieu de la boulangerie :
- James MacGuire - Chef boulanger de renom et grand amateur de pain
- Lesley Chesterman - Chroniqueuse au journal The Gazette et à Radio-Canada
- Jonathan Garnier - Chef et copropriétaire de la prestigieuse école de cuisine La Guilde Culinaire
- Julien Racco - Boulanger d’essai aux Moulins de Soulanges
- Marc Simonet - Professeur de boulangerie au Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau
Christine Hauben
Ceo-Présidente
514.808.6614
christine@hauben.ca
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