Olivier de Maisonneuve

Par SamyRabbat.com 07 Février 2011

C’est drôle mais si vous demandez autours de vous à quoi les gens pensent quand on dit malbec, la plupart vont répondre : à l’Argentine. J’avoue humblement que c’était mon cas. Peut-être est ce à cause de l’effet qu’a produit sur moi un voyage à Mendoza. L’énergie un peu bohême de cette ville d’étudiants aux rues bordées de canaux d’irrigation, la vue des Andes aux sommets enneigés, et l’exubérance latine du cépage dans ces vins dégustés avec les fameuses grillades, ont laissé une empreinte sur ma mémoire, qui allume mes yeux quand j’en parle..

Lire la suite...

Par SamyRabbat.com 06 Décembre 2010

Si vous cherchez encore une soirée spéciale pour le souper de Noël de votre entreprise, ou avec un groupe d’ami, Pierre Carrier et son équipe Scéna ont une solution pour vous!

Dans une salle aux murs vitrés offrant un super panorama sur le fleuve et le vieux port, vous pourrez déguster un menu traditionnel du temps des fêtes complètement revu et interprété par le chef Laurent Godbout et exécuté par le traiteur Agnus Dei, Chez Léon!

Lire la suite...

Par SamyRabbat.com 26 Novembre 2010

Le 1er novembre dernier, un beau lundi de novembre, j’ai eu le plaisir de participer à une rencontre avec Mr John Casella, PDG de Casella Wines et célèbre animateur Nick Hamilton, organisée par Martine Geoffrion de la firme DDMG. Mr Casella venait nous présenter la gamme Reserve de la marque Australienne Yellow Tail. Des vins qui se veulent plus fins et plus appropriés pour les occasions spéciales. Au prix de $16.80, ils se déclinent en 3 cépages : chardonnay, cabernet sauvignon et shiraz.

Lire la suite...

Par SamyRabbat.com 12 Novembre 2010

Cette semaine, les pâtisseries Gaudet lançaient leur nouvelle série de tartes haut de gamme, fruit de plus d’un an de processus créatif! Tout a commencé par une proposition de plus de 150 sortes, puis le chef Mario Patry et ses meilleurs élèves du centre Paul Rousseau, ont fait 23 prototypes qui ont abouti aux 4 variétés offertes aujourd’hui.

Lire la suite...

Par SamyRabbat.com 08 Novembre 2010

Dîner avec la maison Poderi Aldo Conterno

Dans le cadre très prestigieux de Montréal Passion Vin qui, cette année, visait à amasser des fonds pour le centre de médecine regénérative qui placerait l’hopital Maisonneuve-Rosemont à l’avant-garde du monde médical, nous avons été invités par madame Claudette Dumas Bergen à venir déguster un repas conçu par le triumvirat de chefs du Latini, accompagnant des vins de la maison Aldo Conterno.

Lire la suite...

Par SamyRabbat.com 12 Juillet 2010

Si vous remontez la route 45 vers le nord, vous arriverez bientôt à Paarl, qui doit son nom au sommet arrondi d’une montagne  J’y ai visité quelques domaines importants. D’abord la maison Nederburg, qui remporte régulièrement des prix depuis plusieurs décennies. Elle se targue de faire des vins qui plaisent aux gens.

Lire la suite...

Par SamyRabbat.com 20 Juin 2010

Je profite de ce mondial de la FIFA, pour vous conter un peu le voyage vinicole que j’ai fait en avril dernier  sur les routes du vin d’Afrique du Sud. Le tout débute à Cape Town. Si la ville en elle-même est un peu hétéroclite au niveau architectural, son écrin est époustouflant. Les pieds plongeant dans l’océan et le dos appuyé à trois sommets de montagnes, elle offre vraiment un panorama inoubliable.

Lire la suite...