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Michèle Herblin

Pierre Oteiza producteur de jambon de Bayronne est aux anges suite à l'acceptation des États-Unis qui acceptent son produit

Par SamyRabbat.com 03 Juillet 2014

Les producteurs de jambon de Bayonne se frottent les mains : les Etats-Unis ont décidé d’ouvrir leur porte à cette spécialité des Pyrénées. Les sociétés Delpeyrat et Pierre Oteiza ont obtenu l’agrément des autorités américaines le 19 juin, afin d’exporter leurs jambons.

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Des glaces et des sorbets exceptionnels faits à Montréal

Par 02 Juin 2014

Par: Micheline Vallée
L’entreprise québécoise Essence Desserts, spécialisée dans la création de produits glacés pour la restauration haut de gamme, lance ce printemps sur le marché du détail une gamme variée de glaces et de sorbets d’exception, sous le nom Essence, dignes des artisans glaciers de France ou des meilleures gelaterie d’Italie.
 

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Charlevoix, grande gagnante au 61e Gala de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec

Par 21 Mai 2014

 Québec, le 20 mai 2014 – C'est dimanche soir, le 18 mai dernier, à l'Hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu, dans la belle région de Charlevoix que s'est tenu le 61e Gala du président organisé par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ).

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Renouveau hôtelier à Montréal avec l’ouverture de l'Hôtel ALT Montréal Griffintown

Par 06 Mai 2014

Dévoilant pour l’occasion une murale de photos de Montréal captées par des photographes amateurs et professionnels et par des jeunes adultes en grande difficulté du programme Déclic, le Groupe Germain Hospitalité a inauguré aujourd’hui son 10e hôtel au Canada. le 5e établissement de sa bannière hôtelière qui allie design, prix et confort; l’Hôtel ALT Montréal Griffintown. 

Julie Brisebois, Directrice Générale de l'hôtel Alt

 

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10e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler

Par 01 Mai 2014

Montréal, le 1er mai 2014 – Le 28 avril dernier avait lieu à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) la 10e édition du Dîner annuel de la Bourse Françoise-Kayler, sous la présidence d’honneur de M. Michel Busch, grand gastronome reconnu.

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Le prix de la dignité sur l'oeuvre du chef Jean-Louis Thémis avec CSF

Par 19 Avril 2014

En 2010, Haïti a été touchée par un tremblement de terre faisant 230 000 morts, 300 000 blessés et laissant 1.2 million de personnes sans abris.

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Nouvelle tendance culinaire, nouvelle attitude…

Par 24 Mars 2014

Le mouvement vers la simplicité et le naturel s’est largement répandu depuis le retour des honneurs faits à la cuisine de terroir, les petites herbes et les algues de toutes espèces, les baies, les champignons et autres racines oubliées et retrouvées…

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Absolut Canada, édition limitée

ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.

Vinexpo, un must

Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.

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