Vent de fraîcheur au Richmond
On l'a vue à l'émission Les chefs!, au Leméac, chez Accords et, plus récemment, au restaurant Petite Maison. Voici que Marie-Pier Morin porte la toque de chef exécutive pour Le Richmond, qu'on connaît pour sa grande et magnifique terrasse, son menu d'inspiration italienne et ses soirées endiablées.
Source: Lou White, via La Presse du 8 mai 2017
Le Siboire Saint-Laurent en primeur
«Si boire est un vice, cale verre en est un autre». Ce slogan ornant les vitrines du défunt Thaï grill, angle Saint-Laurent et Laurier, a piqué la curiosité de bien des Montréalais.
Source: Lou White, via La Presse du 6 mai 2017
Les pidés du Barbounya
Depuis quelques semaines, Fisun Ercan propose à ses clients du Barbounya un plat fort succulent, grâce à l'ajout d'un nouveau four dans ses cuisines: des pidés. «En Turquie, les pidés sont aussi importants que la pizza pour les Italiens!», affirme la chef.
Source: Lou White, via La Presse du 5 mai 2017
Koa Lua: les poke de Montréal
J'ai fait la connaissance des poke (prononcer po-ké) quand j'étais en reportage en Californie l'an dernier. Je me rappelle très bien l'expression effarée du gars dans sa cantine roulante, à San Francisco, quand je lui ai demandé ce que c'était, car il en offrait plusieurs variétés, entre les smoothies protéinés verts et les bols d'açaï, un autre plat dont je ne connaissais pas la teneur.
Source: Lou White, via La Presse du 5 mai 2017
Un globe-trotter chez ê.a.t.
Le chef Sébastien Giannini s'étant envolé pour Washington DC (où il est parti rejoindre sa femme, nous dit-on), le restaurant ê.a.t, situé dans l'hôtel W Montréal, vient de nommer Stefan Gadit nouveau chef de cuisine.
Source: Lou White, via La Presse du 4 mai 2017
Apéro devant les silos
Martin Juneau continue son expansion avec un nouveau projet au cœur du Marché des Éclusiers.
Source: montrealinfo du 4 mai 2017
Poutine de tsar
Ce nouveau restaurant, sis rue de la Montagne, a ouvert ses portes au début du mois, un projet des restaurateurs montréalais Annie Clavette et Stefan Jacob (Le Gras dur, camions de cuisine de rue Das Food Truck, Schnitzel Truck...).
Source: Lou White, via La Presse du 3 mai 2017
Nouveau resto au centre-ville de Magog: la bouffe italienne s’invite au Vieux Clocher
L’arrivée du resto L’invito donnera une touche italienne au Vieux Clocher de Magog. Le couple Martin Cloutier et Nancy Pelletier concocteront leurs plats dans la porte voisine de la célèbre institution culturelle, plus précisément dans le local de l’ancien Café Lucas.
Source: Le Reflet du Lac du 3 mai 2017
Cuisine de rue: c'est parti!
Avril ayant été particulièrement moche, peut-être n'avez vous pas remarqué que, depuis le début du mois, la cuisine de rue est de retour dans la métropole.
Source: Lou White, via La Presse du 2 mai 2017
Dans le ventre de la banlieue
Plus de tables, et plus de bonnes tables, surtout: les banlieusards gastronomes ont de quoi être ravis, car l'industrie de la restauration a le vent dans les voiles dans le pourtour de Montréal. Petit tour d'horizon et suggestions pour profiter du phénomène.
Source: Lou White, via La Presse du 1 mai 2017
Absolut Canada, édition limitée
ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.
Vinexpo, un must
Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.
