09 Avril 2016
À tout mes amis Facebook, j'aimerais partager mon récent coup de coeur en matière de restaurant, eh bien le voici, c'est le Pier 66. Il s'agit d'un restaurant style bistro qui me rappelle la bonne ambiance chaleureuse des quartiers de Paris.
Pour nous mettre en appétit, ma très gourmande amie et moi avons dégusté d'excellentes huîtres. Elles étaient accompagnées d'un trio de condiments parfaitement assortis.
Par la suite, nous avons choisi la salade romaine crémeuse. Celle-ci est constituée d'une mayonnaise montée à l'huile d'homard, petits croûtons, câpres et mini-cœurs de romaine; un vrai délice! La salade maison est tout aussi bonne avec ses petits oignons marinés, qui ajoutent une belle note acidulée et bien balancée.
J'ai opté pour l'Omble chevalier de Gaspé, couscous israélien, velouté de poisson et moules frites. L'omble était légèrement fumé et le couscous cuit à la perfection dans sa sauce légèrement crémée, elle était si bonne... au point de vouloir connaître ce chef si talentueux, Marc-André Lavergne. Mon amie a opté pour l'aile de raie rôtie, beurre noisette, dijonnaise, amandes rôties et câpres; comment retrouver les saveurs de la Provence en une seule bouchée...
Tout est fumé sur place, donc curieuse comme je suis, je veux goûter... alors je demande le saumon fumé, et je suis carrément conquise. Nous avons choisi un vin bio, un Sauvignon de France avec de bonnes notes d'agrumes que nous avons vraiment apprécié (41$). Le dessert, un gâteau citron, pavot avec crème glacée maison et petite tuile meringuée au citron et un excellent allongé.
Il y a également le comptoir pour apporter: salades, saumon fumé, maquereau fumé façon pastrami, esturgeon fumé au miel et à l'argousier, gravlax de truite au gin et au thé du Labrador.
Oui je sais c'est un peu long, mais je souhaite de tout coeur une longue vie à cet excellent resto qui nous offre un repas du midi à 20$ incluant l'entrée et le repas principal, et le soir les prix de la table d'hôte sont tout aussi raisonnables.
En terminant, je voudrais mentionner l'excellent accueil et service de la part de tous les employés. La semaine prochaine, j'y retourne pour la table d'hôte du soir....
Danielle Boyer
Pier 66
Restaurant et comptoir
361, rue Bernard Ouest, Montréal
Tél : 514 903-6696
Photos: Pier 66
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