16 Octobre 2016
L’automne! Les vignerons de l’hémisphère nord sont dans le jus à cueillir le raisin de la nouvelle vendange. Quelle belle saison alors que les arbres se costument de leurs resplendissantes et spectaculaires couleurs! La période de clarté raccourcit alors que le temps rafraîchit. Comme par hasard, le verre de rosé estival suit la tendance et passe au rouge, alors que le blanc y trouvera son compte dans ce cycle annuel.
En cette époque trouble et peu rassurante, n’est-il pas réconfortant de rencontrer le bonheur ? Nous y voilà, les guides porteurs de bonheur sont à l’honneur! Mais attention du bon, du vrai, du beau bonheur! Pas de l’artificiel ou du surnaturel, style adorateur de temple pour disjonctés de l’apocalypse.
J'évoque ici le bonheur simple, vieux comme le monde, celui qui parle des arbres, des petits oiseaux, des ruisseaux, du plaisir de la table et bien évidemment, de ce qui la garnit avec au beau milieu, une bouteille de vin, chaleureusement accueillante et réparatrice de pratiquement tous les bobos de notre quotidien stressant.
Rassembleur comme pas un, entouré d’amis, Philippe Lapeyrie essaime le bonheur avec un guide, son sixième en autant d’années. Avec trois cents vins recommandés, on y trouve satisfaction pour au moins cinq soirs par semaine au cours de la prochaine année. Comme le proclamait le Seigneur, il faut bien entretenir notre foi.
Avec des commentaires de dégustation compréhensibles, le sommelier Lapeyrie ajoute des informations complémentaires pour chacun des vins sans omettre des suggestions d’accords pour ceux-ci. De plus, il partage modestement ses expériences viticoles ou ses rencontres avec les vignerons.
Ici, on ne lit pas que le vin respire la groseille écrasée au printemps par une fraîche et brumeuse nuit de pleine lune. Le ton est aéré et vulgarisé.
Philippe a démontré que ses suggestions sont gagnantes. Son guide porte-bonheur l’est tout autant.
Le Lapeyrie 2017, Éditions de l’Homme, 19,95$
Alain Laliberté
CRUS & SAVEURS
Formation et conseil
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Québec, Montréal, Toronto
Absolut Canada, édition limitée
ABSOLUT VODKA est célèbre pour ses bouteilles de collection à tirage limité. Elle vient de lancer la bouteille Absolut Canada, Original Vodka, pour le 150e anniversaire de notre pays.
Vinexpo, un must
Vinexpo est la première mecque de tou(te)s les professionnel(le)s du domaine vinicole, quelque soit la filière dans laquelle ils(elles) oeuvrent au quotidien.
