Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) a tenu le 14 novembre dernier des rencontres d’affaires dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
L’activité qui s’est déroulée dans les locaux de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), situé à Montréal, a obtenu un grand succès.
Véritable speed dating entre 26 fournisseurs et 6 acheteurs, représentant 30 établissements de restauration ou d’hôtellerie, c’est plus de 60 rencontres de 25 minutes chacune qui ont eu lieu, sans compter les nombreuses rencontres informelles et le réseautage réalisé sur place.
La sélection des fournisseurs québécois s’est faite en fonction des besoins exprimés par les acheteurs. Ces derniers ont eu l’occasion de découvrir et de déguster une grande variété de produits : viandes et poissons (canard, agneau nourri aux algues, bacon d’agneau, mousse de foie d’agneau, saumon fumé, etc.), algues sauvages, mayonnaise sans allergène ni œuf, huile de caméline, fromages fins, champignons sauvages et autres produits non ligneux, pains berbères, cola et tonic maison, etc.
Le MAPAQ est fier d’aider les entreprises bioalimentaires québécoises dans leurs activités de commercialisation. Ces rencontres d’affaires permettent de faire connaître des produits innovants et de qualité qui ont tout pour plaire aux acheteurs.
Le Ministère publie aussi un bulletin de veille, L’Écho des marchés, qui recense les actualités du monde alimentaire et qui met en évidence les tendances émergentes, les marchés porteurs et les enjeux susceptibles d’influer sur la prise de décision. Le bulletin contient également de l’information sur le programme des activités de commercialisation (missions exploratoires, missions commerciales, rencontres d’affaires) que le Ministère propose aux entreprises bioalimentaires québécoises sur les marchés d’ici et d’ailleurs. Inscrivez-vous en cliquant sur l’encadré suivant.
Source: Le Mapaq du 6 mars 2017
NOTE DE L’ÉDITEUR
Cette activité a entièrement été organisée par Diane Nadon, la seule spécialiste du domaine HRI du MAPAQ. Diane Nadon est très connue et respectée dans l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie. En fait, il était temps qu’une activité de cette envergure se déroule, et l’industrie en demande, car il n’y a plus de filtres entre les acheteurs et les producteurs.
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